利益改善Top 3を30秒で確認。串カツ、どて焼き、たこ焼き、飲み放題の原価率・粗利・価格ギャップをGoogle Sheets™で分析できます。
レポート プレビュー（Top 3）
串カツ · どて焼き · たこ焼き · ホルモン
居酒屋メニューの原価と利益をかんたん分析
フードとドリンクの価格を入力。大阪居酒屋のサンプルデータ入り—串カツ、どて焼き、たこ焼き、ホルモン、飲み放題プラン。
1品あたりの原価、原価率、粗利を自動計算。食材、お酒、ソース、油のコストをすべて含みます。
利益改善の余地が最も大きい3品を瞬時に特定。海鮮串や高級日本酒が隠れた利益圧迫要因になっていることが多いです。
⚠️ 注意：このテンプレートはTop 3のみ表示するプレビュー版です。全メニュー分析にはMenuGauge AIをインストールしてください。
数分で利益改善Top 3を確認できます
「テンプレートを見る」をクリックして、スプレッドシートのレイアウトとサンプルデータを確認。ログイン不要で閲覧できます。
「Driveにコピー」をクリックして自分用のコピーを作成。サンプルデータをご自身のメニュー・価格・原材料費に置き換えてください。
「Report Preview」タブで利益改善Top 3を確認。全メニュー分析が必要な場合はMenuGauge AIをインストール。
💡 大阪のコツ：串カツは「本数で稼ぐ」が鉄則！1本¥100-150で原価¥25-40、10本セット¥1,000で利益確保。ソース二度づけ禁止＝ソース原価を抑える大阪の知恵。どて焼きは煮込み系で仕込み効率◎、ホルモンも原価率20%以下で高利益！
データ入力から分析まで5つのシートで構成
サンプルデータは大阪の居酒屋市場を反映
牛、豚、海老、野菜、変わり種
どて焼き、もつ煮、牛すじ
たこ焼き、お好み焼き、ねぎ焼き
生ビール、ハイボール、ホッピー、飲み放題
📝 サンプルデータは参考用です。ご自身のメニューに置き換えてください—数式が自動で対応します。
このテンプレートでできること・できないこと
Top 3を超えて、30秒で全メニューの原価分析を
50品（Plus）または無制限（Pro）で分析。Top 3だけでなく、すべての利益改善ポイントを確認できます。
エリアと業態に基づく競合価格帯を自動生成。自店の価格ポジションが一目でわかります。
原価変動に合わせて毎週再分析。見直しスコアで改善の優先順位を継続的に追跡。
このテンプレートについての疑問にお答えします
無料テンプレートを確認してDriveにコピー、またはMenuGauge AIで全メニュー分析。
コピーはGoogle標準の画面で、あなたのDriveにテンプレの複製を作成します。元テンプレは閲覧のみです。