利益改善Top 3を30秒で確認。刺身、焼き鳥、おつまみ、飲み放題の原価率・粗利・価格ギャップをGoogle Sheets™で分析できます。
レポート プレビュー（Top 3）
刺身 · 焼き鳥 · 唐揚げ · 飲み放題
居酒屋メニューの原価と利益をかんたん分析
フードとドリンクの価格を入力。東京居酒屋のサンプルデータ入り—刺身、焼き鳥、唐揚げ、枝豆、飲み放題プラン。
1品あたりの原価、原価率、粗利を自動計算。食材、お酒、調味料のコストをすべて含みます。
利益改善の余地が最も大きい3品を瞬時に特定。刺身盛りやプレミアム日本酒が隠れた利益圧迫要因になっていることが多いです。
⚠️ 注意：このテンプレートはTop 3のみ表示するプレビュー版です。全メニュー分析にはMenuGauge AIをインストールしてください。
数分で利益改善Top 3を確認できます
「テンプレートを見る」をクリックして、スプレッドシートのレイアウトとサンプルデータを確認。ログイン不要で閲覧できます。
「Driveにコピー」をクリックして自分用のコピーを作成。サンプルデータをご自身のメニュー・価格・原材料費に置き換えてください。
「Report Preview」タブで利益改善Top 3を確認。全メニュー分析が必要な場合はMenuGauge AIをインストール。
💡 東京のコツ：ドリンクは利益の柱。生ビール¥500（原価¥120）、ハイボール¥450（原価¥60）で高マージン。飲み放題2時間¥1,500は「原価¥450以下」が目標。お通し¥300-400も忘れずに！
データ入力から分析まで5つのシートで構成
サンプルデータは東京の居酒屋市場を反映
刺身盛り、たたき、海鮮サラダ
焼き鳥、串焼き、焼き魚
唐揚げ、枝豆、ポテトフライ
生ビール、ハイボール、日本酒、飲み放題
📝 サンプルデータは参考用です。ご自身のメニューに置き換えてください—数式が自動で対応します。
このテンプレートでできること・できないこと
Top 3を超えて、30秒で全メニューの原価分析を
50品（Plus）または無制限（Pro）で分析。Top 3だけでなく、すべての利益改善ポイントを確認できます。
エリアと業態に基づく競合価格帯を自動生成。自店の価格ポジションが一目でわかります。
原価変動に合わせて毎週再分析。見直しスコアで改善の優先順位を継続的に追跡。
このテンプレートについての疑問にお答えします
無料テンプレートを確認してDriveにコピー、またはMenuGauge AIで全メニュー分析。
コピーはGoogle標準の画面で、あなたのDriveにテンプレの複製を作成します。元テンプレは閲覧のみです。